Ingredientes:

• 1 taza de  Maíz Blanco o Amarillo.
• 1 taza y 3 cucharadas de agua.
• Queso rallado y sal al gusto.
• Aceite vegetal.

Preparación:

1. En un recipiente coloque  Maíz Blanco o Amarillo.
2. Agregue poco a poco el agua. Añada el queso y la sal si lo desea.
3. Mezcle muy bien y deje la masa en reposo durante 3 minutos.
4. Amase hasta obtener una masa suave y sin grumos.
5. Arme las arepas y haga un orificio en el centro.
6. Fría las arepas en abundante aceite hasta que estén doradas por ambos lados.